Hướng dẫn sử dụng chân yến thô
Cùng True Love Nest hướng dẫn cách sử dủng chân yến thô, để bữa ăn thêm phần trọn vẹn nhé.
CÁCH DÙNG TỔ YẾN
- Trẻ em 1-4 tuổi: 1-2gr yến/ lần, 2 lần/tuần
- Phụ nữ mang thai (từ tháng thứ 4 trở đi): 2-3gr/ngày
- Người già, người bệnh 3-4gr/ngày
- Phụ nữ, nam giới: 3-4gr/ lần, 2-3 lần/ tuần
NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG YẾN SÀO:
Thời điểm dung yến tốt nhất trong ngày là buổi tối trước khi đi ngủ 60 phút, đây là thời điểm vàng để cơ thể hấp thụ những dưỡng chất của yến.
Ngoài ra, có thể sử dụng yến vào buổi sáng, ngay sau khi thức dậy, trước khi ăn sáng 30 phút. Lúc này bụng rỗng, cơ thể sẽ hấp thụ triệt để dưỡng chất từ yến.
Yến phải được ngâm nước trước khi chế biến. Thời gian ngâm tùy thuộc từng loại yến
Yến nên ăn lượng ít và đều đặn sẽ đạt hiệu quả tốt nhất
Yến thích hợp cho tất cả mọi người . Tuy nhiên, đối tượng ăn yến có hiệu quả rõ rệt nhất là người bệnh, người già, phụ nữ và trẻ nhỏ.
CÁCH NHẶT LÔNG CHÂN YẾN THÔ
Bước 1: Lấy bàn chải đáng răng chà nhẹ vài lượt lên chân yến để làm sạch những bụi bẩn bám vào chân yến.
· Bước 2: Ngâm yến vào chậu nước sạch đã được chuẩn bị, cho ngập nước chừng 1-3 h đồng hồ. Kiểm tra thấy yến tơi ra là được. Nếu yến chưa nở hết thì lấy tay tách các lớp yến ra và ngâm đến khi yến nở hết.Tuyệt đối không ngâm yến bằng nước nóng.
. Bước 3: Dùng nhíp chuyên dụng nhặt lông trên chân yến đã ngâm, mỗi lần gắp được lông yến thì nhúng nhíp vào chén nước để lông rơi ra khỏi nhíp. Sau khi nhặt hết các lông lớn thì cho phần yến ra dĩa trắng.
· Bước 4: Bước này là cách nhặt lông yến cuối cùng. Cho yến đã ra đĩa trắng, dùng một ngón tay trải từng nhúm yến nhỏ thánh một lớp mỏng, rồi dùng nhíp chuyên dụng nhặt từng sợi lông ra. Mỗi lần nhặt được 1 lông thì bạn lại nhúng nhíp vào bát nước đã được chuẩn bị, lông sẽ rơi ra bát nước. Lúc này chỉ còn lại ít lông nên việc nhặt sẽ rất nhanh.
· Bước 5: Đem chế biến hoặc đóng vào túi zipper trữ trong ngăn đông tủ lạnh dùng dần.
CÁCH CHẾ BIẾN YẾN CHƯNG TÁO ĐỎ, ĐƯỜNG PHÈN.
1.Sơ chế: Yến cho vào chén, sử dụng nước sôi để nguội, đổ vào đến ngập phần yến và ngâm trong 25 phút. Sau đó, dùng nĩa xé nhỏ yến ra và ngâm tiếp 15 phút
2.Sơ chế táo đỏ: Táo đỏ rửa thật sạch với nước, cắt lát nhỏ, ngâm với nước.
3.Chưng yến
Cho yến và táo đỏ vào chén nước, đậy nắp chén(hủ) rồi đặt vào nồi, đổ nước vào nồi ngập khoảng ½ hủ (chén) yến .
Đậy nắp nồi và chưng trong khoảng 15 phút. Sau 15 phút, mở nắp cho 1 muỗng cà phê đường phèn, đậy nắp, chưng thêm 10 phút rồi tắt bếp, để nguội và dùng. Ngon hơn khi để ngăn mát.
