Cách làm bánh flan yến sào thạch

Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm? Hãy thử ngay công thức làm bánh flan yến sào thạch mà chúng tôi chia sẻ dưới đây. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món bánh này để chiêu đãi gia đình và bạn bè ngay tại nhà.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để tạo nên món tráng miệng hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 4 quả trứng
• 1 hộp sữa đặc
• 1 hộp sữa tươi
• 100g đường
• 20g yến sào
• 10g thạch nước
• 1 muỗng cà phê vani
• 1 muỗng canh nước đường caramel
• Muối

2. Hướng dẫn cách làm bánh flan yến sào thạch

Bánh flan yến sào thạch là món bánh tráng miệng ngon và bổ dưỡng, kết hợp giữa bánh flan mềm mịn, yến sào thơm ngọt và thạch dẻo dai. Dưới đây là các bước làm bánh:

Bước 1: Chuẩn bị khuôn làm bánh flan

• Chọn khuôn bánh flan có đáy chống dính hoặc khuôn inox để dễ dàng lấy bánh sau khi hấp chín.
• Rửa sạch khuôn bằng nước ấm và xà phòng để đảm bảo vệ sinh.

Bước 2: Hỗn hợp trứng sữa

1. Trong một bát lớn, kết hợp 4 quả trứng, 1 hộp sữa đặc và 1 hộp sữa tươi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
2. Thêm 100g đường và 1 muỗng cà phê vani vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3. Rót hỗn hợp trứng sữa đã chuẩn bị vào khuôn bánh flan với đáy caramel. Đổ từ từ để tránh tạo bọt khí.

Bước 3: Hỗn hợp yến sào thạch

1. Ngâm 20g yến sào trong nước cho đến khi nở và mềm.
2. Làm thạch theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm.
3. Trong một bát, kết hợp yến sào đã ngâm và thạch đã nấu chín. Khuấy đều cho đến khi hai thành phần hòa quyện.

Bước 4: Hoàn thiện bánh flan yến sào thạch

1. Đổ hỗn hợp yến sào thạch vào hỗn hợp trứng sữa. Đổ từ từ và cẩn thận để tránh tạo bọt khí.
2. Đặt các khuôn vào nồi hấp đã sôi.
3. Hấp bánh flan trên lửa nhỏ trong khoảng 25-30 phút cho đến khi bánh chín và đông đặc.

Bước 5: Lấy bánh và thưởng thức

1. Sau khi hấp chín, tắt bếp và lấy khuôn ra khỏi nồi hấp.
2. Để bánh nguội trong khuôn một thời gian ngắn.
3. Dùng dao cạo viền xung quanh khuôn và lật ngược để lấy bánh flan yến sào thạch ra đĩa.
4. Sau khi để nguội, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh.

3. Cách bảo quản bánh flan yến sào thạch

Để bảo quản bánh flan yến sào thạch đúng cách, bạn có thể thực hiện như sau:

• Bảo quản ngắn hạn: để bánh nguội vào tủ lạnh trong vòng 1-2 giờ. Trước khi thưởng thức, hãy lấy bánh ra để bớt lạnh.
• Bảo quản dài hạn: đặt bánh flan vào hộp kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Bánh flan yến sào thạch có thể bảo quản trong ngăn đá từ 1-2 tuần mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng.

Bánh flan yến sào thạch là món tráng miệng lý tưởng cho cả gia đình, mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.hãy liên hệ với True Love Nest để được tư vấn và đặt hàng yến sào chất lượng. Chúc bạn thành công với món bánh flan yến sào thạch hấp dẫn này!